Flores Falarão Por Mim

Silvia Schmidt



Não sei como vou te encontrar,

mas essas flores falarão por mim:

Seja ou não teu aniversário,

que elas te signifiquem o mais singelo presente.

Tenhas ou não crianças por perto,

que elas te levem um viço de nova vida.

Se perdeste um ente querido,

que elas possam lembrar-te

que Deus protege os que sofrem.

Se não tens estado feliz,

que elas te ajudem a recuperar a felicidade.

Se a tua Fé tem sido abalada,

que elas possam fazer com que

milagres aconteçam.

Se alguém magoou teu coração,

que elas levem luz a esse espírito

que não conhece a Lei do Retorno.

Se finanças te preocupam,

possam elas te lembrar que o Universo

sempre acaba suprindo nossas necessidades.

Se te vês sozinho e esquecido,

que elas te façam sentir a presença

do teu Anjo Guardião.

Se pensas que ninguém te dá importância,

que elas façam com que reconheças

teu próprio valor.

Nesse lugar onde estás, deixa que essas flores

falem por mim...

Eu só desejo que tu estejas bem.

Mas se não estiveres, lembra-te:

Sob a Luz do Amor

não há mal que não encontre seu fim!

Um feliz aniversario te adoro.............. beijocas

August Flowers (August 2009)

August Flowers (August 2009)

Shared via AddThis

O Amigo

Amigo é aquele que o tempo não apaga,
a distância não separa e a maldade não destroi,
amigo é um ser diferente é aquele que está sempre presente
quando a solidão nos doí.

O verdadeiro amigo não é aquele que nos alegra com mentiras,
mas sim aquele que nos ofende com as verdades.

Ser amigo não é coisa de um dia, são actos, palavras e atitudes
que se solidificam no tempo e não se apagam mais.

A amizade são verdadeiros carinhos que a chuva não apaga,
o vento não leva, o fogo não queima, a terra não contém
e o tempo nao esquece.

Sei que posso contar com você nos momentos dificeis,
sei que com você posso partilhar minhas alegrias e
sei que a nossa amizade se sustenta com carinho mútuo

Amores

अमोर DE SEMPRE

Trecho surrepiado da pagina da minha amiga IMACULADA
AMOR DE SEMPRE
Amor de Sempre (Josué Gomes - baseado no poema de Lomyne)

Suspiros, manhas e abraços novamente,
Sente que pode entorpecer-me com desejo ardente-mente
Quem é essa mulher
Quem é essa mulher
Quem é essa mulher que canta docemente, e faz do meu canto, demente.

........solo

Pedaços meus ainda estão em ti
Anseios, medos e desejos ... tão ardentes
O que significa quando me arrebatas
Não digo em palavras
Transpiro nos olhos
E selo em um beijo

...........

Você pode ouvir a música clicando em:

www.rascunhomusical.palcomp3.com.br

se não der copie e cole em seu

FLORBELA ESPANCA

CHARNECA EM FLOR

Enche o meu peito, num encanto mago,
O frémito das coisas dolorosas...
Sob as urzes queimadas nascem rosas...
Nos meus olhos as lágrimas apago...

Anseio! Asas abertas! O que trago
Em mim? Eu oiço bocas silenciosas
Murmurar-me as palavras misteriosas
Que perturbam meu ser como um afago!

E, nesta febre ansiosa que me invade,
Dispo a minha mortalha, o meu bruel,
E já não sou, Amor, Soror Saudade...

Olhos a arder em êxtases de amor,
Boca a saber a sol, a fruto, a mel:
Sou a charneca rude a abrir em flor!

Florbela Espanca

Divulgar ANTÓNIO GEDEÃO

POEMA DA FLOR PROIBIDA

Por detrás de cada flor
há um homem de chapéu de coco e sobrolho carregado.

Podia estar à frente ou estar ao lado,
mas não, está colocado
exactamente por detrás da flor.
Também não está escondido nem dissimulado,
está dignamente especado
por detrás da flor.

Abro as narinas para respirar
o perfume da flor,
não de repente
(é claro) mas devagar,
a pouco e pouco,
com os olhos postos no chapéu de coco.

Ele ama-me. Defende-me com os seus carinhos,
protege-me com o seu amor.
Ele sabe que a flor pode ter espinhos,
ou tem mesmo,
ou já teve,
ou pode vir a ter,
e fica triste se me vê sofrer.

Transmito um pensamento à flor
sem mover a cabeça e sem a olhar
De repente,
como um cão cínico arreganho o dente
e engulo-a sem mastigar.



António Gedeão
Obra Poética

PARA AMIGOS

Tenho um espaço novo convido-os a tomar um cafézinho
e pormos a nossa conversa em dia.
VISITEM-ME estou no
sol-lirio.blogsopt.com
Um beijão
MENA

Brandada de Bacalhau com Tomate






Para 4 Pessoas

0,5 kg de batatas
Sal e pimenta q.b.
0,5 kg de bacalhau
l tomate maduro
2 gemas
2,5 dl de natas
Manteiga para untar
10 g de queijo ralado

Leve a cozer as batatas em água temperada com sal, depois escorra-as e reduza-as a puré. Coza igualmente o bacalhau, limpe-o de peles e espinhas e desfaça-o como para pastéis de bacalhau.

Misture o puré de batata com o bacalhau e o tomate previamente escaldado, limpo e picadinho. Junte as gemas e as natas e bata tudo muito bem. Rectifique de sal e tempere com pimenta.

Deite o preparado numa telha ou tabuleiro, previamente untados com manteiga, e polvilhe com o queijo ralado.

Leve a forno médio (160º), cerca de 30 minutos, até alourar bem. Sirva de imediato.


Bacalhau em Prata com Presunto




Para 1 Pessoa

posta de bacalhau do lombo
0,5 dl bem medido de azeite
l cravinho
dentes de alho
1 cebola
l folha de ]ouro
1 raminho de salsa
1 fatia de presunto
1 folha de papel de alumínio

Corte a folha de papel alumínio à medida da posta de bacalhau e coloque-a sobre um tabuleiro; dê-lhe forma côncava, deite-lhe dentro um pouco do azeite e coloque depois o bacalhau enxuto, o cravinho e um dente de alho; regue com mais um pouco de azeite.

Embrulhe o bacalhau com cuidado para que as espinhas não furem o papel e leve a fomo a 200º, cerca de 15 minutos. Entretanto, descasque a cebola e corte-a às rodelas; leve-as a fritar no restante azeite quente com o outro dente de alho, picado, a folha de louro e o raminho de salsa. Frite igualmente a fatia de presunto. Retire o bacalhau do forno e, com cuidado, desembrulhe-o. Coloque-o num prato de serviço. Por cima, disponha a cebola frita e, ao lado, o presunto.

Souflé de Bacalhau



Para 4 Pessoas

400 g de bacalhau demolhado
l dl de azeite
2 dentes de alho, picados finamente
6 pãezinhos (carcaças)
6 ovos
Sal e pimenta q.b.
Pão ralado qb.

Demolhe o pão em água e depois escorra-o e esprema-o bem. Num tacho, leve ao lume o azeite, junte-lhe os dentes de alho, picadinhos e mexa até alourarem um pouco; misture o pão espremido e as gemas, mexa e deixe aquecer muito bem; rectifique de sal e tempere com pimenta.

Entretanto, leve a cozer o bacalhau, como habitualmente, e escolha-o de peles e espinhas; esmague-o dentro de um pano, como para pastéis de bacalhau e misture-o muito bem no preparado anterior.

Com cuidado, misture depois as claras previamente batidas, com uma pitada de sal, em castelo firme. Unte com manteiga um recipiente que possa ir ao fomo, deite nele o preparado e alise. Polvilhe com pão ralado e leve a fomo médio (l60º), cerca de 40 minutos. Quando pronto, retire e sirva de imediato com salada a gosto.


Bacalhau à Moda da Avó



Para 4 Pessoas

700 g de bacalhau
2 dentes de alho
2 cebolas
1,5 kg de batatinhas novas
Óleo para fritar
Sal, pimenta e colorau qb.
2 dl de azeite
Salsa picada
Pão ralado qb.
Alho picadinho

Demolhe o bacalhau e leve-o ao lume a cozer; depois escorra-o, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o grosseiramente. Descasque e pique os dentes de alho. Descasque as cebolas e corte-as às rodelas finas.

Descasque as baratinhas, lave-as e escorra-as; leve-as a fritar em óleo quente, escorra-as de novo e tempere-as com sal, pimenta e colorau. Num tacho, leve ao lume o azeite, junte-lhe os dentes de alho, picados, e, pouco depois, as rodelas de cebola; mexa, deixe refogarem até começarem a querer alourar e retire.

Num recipiente que possa ir ao fomo, misture tudo e espalhe sem calcar. Polvilhe com uma mistura de pão ralado, salsa e alho, picados finamente. Leve ao forno forte até alourar e sirva de imediato.

Soufflé de Bacalhau à Sintra

2 postas de bacalhau previamente demolhado
l colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha
l dl de água da cozedura do bacalhau
l dl de leite
4 ovos
sal e pimenta preta moída na altura
algumas gotas de sumo de limão
noz-moscada ralada na hora
queijo parmesão ralado.

Coza o bacalhau. Escorra-o, retire-lhe peles e espinhas e desfie-o muito bem. Coe a água da cozedura e reserve um decilitro.

Numa caçarola, derreta a manteiga e polvilhe de farinha. Deixe dourar por um minuto. Retire do lume ejunte, em fio, a água da cozedura do bacalhau, mexendo com uma colher de pau. Junte o leite. Leve a caçarola, de novo, ao lume e, sem parar de mexer, deixe espessar.

Fora do lume, junte a este, molho o bacalhau desfiado. Mexa e tempere de sal (pouco), pimenta, sumo de limão e noz-moscada ralada. Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo entre cada adição.

Bata as claras em castelo firme e incorpore-as, cuidadosamente, no creme anterior. Distribua este preparado por recipientes indiáduais de louça refractária, devidamente untados e enfarinhados. Polvilhe de queijo ralado.

Leve ao fomo, a 200º C (5/6 no termóstato) por uns vinte minutos. Sirva logo.

DELÍCIAS DE CAFÉ



INGREDIENTES
Materiais:
Forminhas

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de castanha do Pará moída
1 gema peneirada
50 ml de café forte ou expresso
50 ml de rum
1 xícara de castanha do Pará moída (para enrolar)

MODO DE FAZER
Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar completamente do fundo e das laterais.
Deixe descansar por 12 horas.
Enrole pequenas bolinhas e passe na castanha do Pará moída e arrume em forminhas.

Variações:
- Cobrir os docinhos com chocolate branco ou fondant e decorar com grãos de café.
- Pode ser usado para rechear bem-casados de chocolate.
- Rechear copinhos de chocolate meio amargo e decorar com raspas de chocolate branco.

Rendimento: 35 docinhos

Receitas

Torta de limão




Massa:

2 pacotes de biscoitos maisena triturado

250g de manteiga sem sal

Recheio:

9 gemas

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de suco de limão (prefiro limão siciliano)

raspas de 1 limão( prefiro limão siciliano)

1 1/2 colher (chá) de maisena

Cobertura:

4 claras

10 colheres (sopa) de açúcar

açúcar de confeiteiro para polvilhar


Preparo:

Massa: Misture o biscoito com a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre a forma com a massa e reserve na geladeira. (forma de aro removível 25cm de diâmetro).

Recheio:

Misture o suco de limão, as raspas de limão e a maisena, até incorporar bem, reserve.

Na batedeira, bata as gemas até ficar esbranquiçada e dobrar de volume. Acrescente aos poucos o leite condensado, alternando com a mistura de suco de limão, raspas e maisena, sem parar de bater. Até ficar um creme grosso e bem claro.

Despeje na forma e reserve na geladeira.

Pré-aqueça o forno à 150Cº.

Cobertura: Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos e bata até ficar em consistência de merengue. Espalhe cuidadosamente sobre o recheio, com uma peneira polvilhe sobre o merengue o açúcar de confeiteiro. Asse por 35 minutos, não deixe ultrapassar esse tempo para a torta não ficar seca.

Rende 12 fatias.leve a geladeira!

Biscoitinho de pistache e limão





Ingredientes:
300g de manteiga em temperatura ambiente amaciada
3 colheres de sopa de açúcar
150g de pistache picado grosseiramente
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de raspa de limão
Açúcar de confeiteiro para polvilhar os biscoitinhos
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno – 180ºC. Coloque a manteiga e açúcar numa vasilha e bata bem por aproximadamente 4 minutos até que a mistura fique bem clara e homogênea. Acrescente o pistache e continue a bater por 2 minutos. Acrescente a farinha e a raspa de limão e mexa com uma colher de metal para que misture bem.
Forre uma assadeira com papel manteiga e com uma colher faça biscoitinhos, coloque na assadeira e dê uma amassadinha com a parte de traz da colher. Asse por aproximadamente 15-20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar numa grelha. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Creme de limão com bis


•



Creme de limão com Bis: tão fácil que até as crianças podem preparar
Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pavê
Calorias: 326 por porção
Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 2 limões
• 1 lata de creme de leite
• 1 caixa de Bis picado
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite condensado com o sumo de limão até formar um creme. Misture delicadamente o creme de leite.

Em taças individuais, intercale camadas de creme e Bis. Decore com raspas de limão e leve a geladeira no mínimo 4 horas antes de servir.


Dica: Substitua o chocolate Bis por biscoito waffer.
Camarão com molho de limão - 1
[editar] Ingredientes e Preparo:
• 1/2 xícara (chá) de água --
• 1 pimenta malagueta, picada;
• 2 colheres (sopa) de suco de limão;
• 1 colher (chá) de sal;
• 500 gramas de camarão, médio, limpos;
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1/3 xícara (chá) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1/2 colher (sopa) de colorau;
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada;
• 1/3 xícara (chá) de pimentão vermelho, picado;
• 1 colher (sopa) de coentro.
Preparo:
1. Misture a água, a pimenta, o suco de limão e o sal e coloque o camarão de molho por 15 minutos. Escorra e reserve o caldo.
2. Espalhe a farinha de trigo num prato e envolva cada camarão.
3. Coloque a manteiga e o azeite numa frigideira, em fogo alto e frite a metade dos camarões, mexendo com uma colher de pau por 1 minuto. Com uma escumadeira, retire-os e reserve.
4. Frite o restante. Ponha o caldo reservado na panela, junte o colorau e ferva por um minuto.
5. Junte os camarões reservados e deixe no fogo até ferver, mexendo. Adicione a salsa, o pimentão e o coentro picado e misture bem.

Creme de limão



Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 ou mais limãos
Preparo
Basta por o leite condensado em um liquidificador ou batedeira e expremer os limãos, deixe bater por uns 5 minutos e está pronto ! Ps: A quantidade de limãos é suas escolhe, se quer mais azedo ou não
Limonada de Melancia Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de melancia em cubos (com as sementes) + suco fresco de 1 limão + folhas de hortelã ou talos de erva-doce a gosto. Bata tudo no liquidificador com alguns cubos de gelo, coe (opcional) e sirva imediatamente.
Limonada de Manga -
Ingredientes: 1 xícara (chá) de manga em cubos + 1 cenoura picada em rodelas + suco fresco de 1 limão + 1 xícara (chá) de água de coco-verde. Bata tudo no liquidificador com alguns cubos de gelo e sirva imediatamente.
. ARROZ VERDINHO
Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz (ideal integral) – 2 a 3 xícaras (chá) de água fervente - 2 dentes de alho amassados – ¼ de limão com a casca - 2 colheres (chá) de azeite – 1 cubo de caldo de legumes - 1 xícara (chá) de cebola picada – 1 xícara (chá) de talos verdes picados (pode ser salsa e cebolinha, mas com bastante talos) – 1 xícara (chá) de rama de cenoura picada – 1 colher (sopa) de semente de linhaça (ou gergelim).

Preparo: refoque metade da cebola e o alho em 1 colher (chá) de azeite. Frite rapidamente o arroz. Acrescente a água fervente, o ¼ de limão (sem espremer), o cubo de legumes e deixe cozinhar até bem cozido. Retire o limão e reserve para usar na decoração. Refogue a outra metade da cebola no restante do azeite. Acrescente os talos, a rama e a linhaça e deixe refogar por somente 1-2 minutos (deve ficar al dente). Misture com o arroz cozido e sirva quente.

Bolo Americano de Limão



Ingredientes:
• Bolo:
• 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 Xícara (chá) de margarina
• 2 Xícara (chá) de açúcar
• 1 Xícara (chá) de leite
• 2 Colheres (chá) de fermento em pó
• 1 Colher (chá) de sal
• casca ralada de 2 limões
• 3 ovos
• Calda:
• 1 Xícara (chá) de açúcar
• 2 limões (suco)
Modo de Preparo:
• Misture todos os ingredientes, batendo com colher de pau.
• Leve a assar em forma de anel, untada.
• Depois de assado, enquanto ainda estiver quente, cobrir com os ingredientes da calda misturados.

Torta de limão Edu Guedes




1 xícara (chá) de manteiga gelada
½ xícara (chá) de açúcar
1 gema
1 colher (sopa) de raspas da casca do limão
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de farinha de trigo
Suco de 3 limões
Raspas da casca do limão a gosto para decorar



Em uma tigela, misture a manteiga gelada, o açúcar, a gema, as raspas e o sal. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea. Forre uma fôrma com fundo removível com esta massa. Faça furos com o auxílio de um garfo e leve para assar no forno preaquecido (200 º C) por cerca de 20 minutos ou até que fique dourada. Reserve. Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, o creme de leite, a farinha de trigo e o suco dos limões. Deixe cozinhar no fogo baixo, sem parar de mexer, por cerca de 15 minutos ou até engrossar. Deixe esfriar. Em seguida, despeje o recheio sobre a massa e decore com as raspas da casca do limão. Sirva gelada.

Rendimento: 8 porções
QUENTÃO DE FRUTAS
Ingredientes:
2 xícaras de chá de açúcar
Cascas de 1 limão
3 paus de canela
3 cravos da Índia
2 colheres de sopa de gengibre descascado e cortado em cubos
1 abacaxi cortado em cubos
Suco de 1 limão
2 xícaras de chá de suco de laranja
2 laranjas cortadas em cubos
5 maçãs descascadas e cortadas em cubos
1 litro de aguardente de boa qualidade
Água o suficiente para não ficar muito forte
1 caixa de morangos lavados e esterilizados

Modo de Preparo:
1 – Em uma panela grande coloque o açúcar para caramelar com as cascas de limão, a canela, o cravo e o gengibre.
2 – Coloque o abacaxi e misture o suco de limão e o suco de laramja deixe levantar a fervura.
3 – Junte as laranjas, as maçãs, a aguardente e deixe ferver por 30 minutos. Prove e misture água o suficiente, espere ferver, ajuste o açúcar e por último coloque o morango. Sirva a seguir.

CALDA DE LIMÃO





Ingredientes

1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
50 ml de suco de limão (coado)
Corante para alimentos na cor verde (eu usei o verde primavera)

Opcionais
1 ou 2 colheres (sopa) de rum ou licor a gosto.

Modo de fazer

Dissolva o amido de milho em parte da água e junte o açúcar e o restante da água.
Leve ao fogo em uma panela, sempre mexendo. Quando começar a ferver junte o suco de limão e cozinhe mexendo por mais alguns instantes até a calda espessar e ficar com aspecto brilhante.
Com a calda ainda quente, pegue uma quantidade mínima de corante verde (use a ponta de um palito) e vá misturando na calda até obter o tom da sua preferência (vá devagar para não colocar muito ai será irreversível).
Passe para um recipiente com tampa e leve a geladeira.
Se for usar o rum ou licor aguarde esfriar para adicioná-los.

Utilize em sorvete, mousses, flans, etc


Observações dessa cozinha:

__Use medidas padrão, xícaras de 240 ml

Raspadinha de limão com groselha

• 1 1/2ml de água mineral
• Suco coado de 5 limões
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de licor de limão ou laranja
• 6 colheres (sopa) de groselha
Modo de preparo
• Em um recipíente, misture a água, o suco de limão, o açúcar, o licor e leve ao freezer no mínimo por 12 horas.
• Com a ajuda de uma colher ou com aparelho proprio para raspar gelo, raspe a granita formando pequenos flocos.
• Distribua em taças individuais e, na hora de servir, regue cada uma com uma colher de groselha.
• Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Licor maravilha
• 2 litros de água (para a calda)
• 2 kg de açúcar cristal
• Cravo e canela (bastante, mais canela do que cravo)
• 8 limões grandes ou 12 pequenos
• 2 litro de cachaça
1. Misture o açúcar e a água e coloque no fogo (sem mexer) até formar uma calda grossa, quase em ponto de fio
2. O segredo dessa calda é ir tirando a espuma que vai se formando e sem mexer, levantando com uma concha para ver o ponto, que é até a gotinha demorar a cair
3. Deixe esfriar e reserve
4. Ferva separadamente o cravo e a canela, com aproximadamente 400 ml de água para cada um
5. Deixe esfriar e reserve
6. Quando estiver tudo frio, coe o cravo e a canela
7. Em seguida esprema todos os limões, um por um e coe
8. O segrego é lavar a mão após espremer cada limão para não passar a acidez
9. Depois de tudo frio e coado (o cravo a canela e o suco de limão) misture tudo e adicione a cachaça
10. Quanto mais tempo de antecedência for feito, mais gostoso ficará
Conserva de limão siciliano

4 unidade(s) de limão siciliano
2 litro(s) de água fervente
quanto baste de sal
300 g de sal grosso

Escalde rapidamente os limões com casca.
Corte-os em quatro sem chegar até o fim.
Coloque sal grosso no interior dos cortes e em volta da fruta. Adicione no pote.
Ferva água com sal e adicione ao pote com os limões.
Corrija o sal e tampe hermeticamente.
Mantenha em local fresco por pelo menos dez dias.

mena lindrose

Mana fiz para ti espero que gostes beijocas